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吃大蒜好處多

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签到天数: 2000 天

[LV.Master]伴坛终老

发表于 2010-11-8 09:11:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
近年大蒜在健康食品界大行其道,成為熱門之選。
人們買蒜丸,是為了取得其天然好處:防感冒、防癌。

事實上,在美國曾進行白老鼠測試,證實大蒜確實有防癌功效。
實驗中,兩組老鼠同時餵食致癌物質,但實驗組加餵大蒜粉。
結果發現,其患癌比率甚麼健康食品也不給的對照組低七成之多。

可能你覺得癌症離你甚遙,其實大蒜的功效不止於此。
大蒜可以降血壓、調整膽固醇、改善血管硬化、預防血栓塞等,
對於現代都市人流行的心血管毛病,具有高度的防治作用。
最重要的是,吃大蒜並無任何副作用,除了生吃會引致口氣。

為防口氣,人們傾向買大蒜丸。
但要注意,大蒜製成品可能經高溫加熱,原來有效的蒜素和揮發油可能會大量流失,減低其醫療價值。
較理想的吃法是生吃,例如把它切細撈飯,或者煮食用,例如煮湯時多放一點。

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该用户从未签到

发表于 2010-11-8 10:02:32 | 显示全部楼层
本人严正声明:此帖在全世界只有一个沙发。本人是该沙发的唯一合法代表。自古以来本人一直对该沙发行使着主权。沙发两边的扶手是沙发不可分割的一部分,任何企图想制造两个沙发,或一个沙发一个扶手的行为,都必将遭到包括中国人民在内的全世界人民的反对!各族人民反对沙发分裂、维护沙发统一、维护沙发稳定的决心是坚定不移的,任何破坏沙发稳定、制造沙发分裂的图谋都是不得人心的,是注定要失败的!

然后是:大蒜,俗称地里长出来的青霉素。多吃似乎对眼睛不太好。
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该用户从未签到

发表于 2010-11-12 11:20:05 | 显示全部楼层
不过味道就不......
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该用户从未签到

发表于 2010-11-14 10:54:35 | 显示全部楼层
味道就見仁見智了,我知道有些湯會把大蒜燉的爛爛的,那樣還挺好吃的……
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签到天数: 1636 天

[LV.Master]伴坛终老

发表于 2010-11-15 10:37:16 | 显示全部楼层
吃大蒜確實好處多多...但要注意的是...
1. 生食功效大於熟食...這是因為有效成份被破壞的少些...另外正確的攝食方法是將其切碎...這樣才能讓成份被釋放出來...而且放置個15分鐘左右...讓其與空氣充分接觸後徹底轉化為有效成份時再食用...這樣能得到最大效果也最經濟實惠
2.熟食尤其是燉湯...把它燉的爛爛的確實別有風味...但這類的絕不可隔夜在食...儘量在當天就處理完畢...這是因為煮熟後的大蒜成份在湯裡會起硫化作用...容易使湯腐敗掉...特別是夏天速度更快...
現在蒜頭很貴喔...精打細算下獲得最大經濟效益也算是在物價高漲中苦中做樂吧
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该用户从未签到

发表于 2010-11-16 10:11:33 | 显示全部楼层
生吃好吃,熟了就没味了
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[LV.1]初来乍到

发表于 2010-11-23 11:23:44 | 显示全部楼层
炒菜是放点好吃。。。
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签到天数: 2000 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2010-11-23 19:10:32 | 显示全部楼层
生吃好吃,熟了就没味了
蘿莉的呼喚 发表于 2010-11-16 10:11

生的不是很辣~
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该用户从未签到

发表于 2010-11-24 00:52:51 | 显示全部楼层
生的不是很辣~
LordDinosaur 发表于 2010-11-23 12:10


不辣还吃什么劲儿啊
大蒜当然要吃那辛辣的味道
夏天弄一大碗凉面
配上2瓣大蒜
或者饺子配大蒜最爽了
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[LV.9]以坛为家II

发表于 2010-11-24 16:53:05 | 显示全部楼层
所以现在的价格是一路飞涨
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该用户从未签到

发表于 2010-11-24 17:04:47 | 显示全部楼层
吃着大创的大蒜精华片
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[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2010-11-25 19:27:04 | 显示全部楼层
不辣还吃什么劲儿啊
大蒜当然要吃那辛辣的味道
夏天弄一大碗凉面
配上2瓣大蒜
或者饺子配大蒜最爽了
秋紫 发表于 2010-11-24 00:52

我比較喜歡吃蒜泥醬~

吃着大创的大蒜精华片
出山紅沙 发表于 2010-11-24 17:04

小心吃到黑心食品~
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