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十大食物,降低膽固醇!!!!

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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2012-8-27 18:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 LordDinosaur 于 2012-8-27 18:07 编辑

如果您是高膽固醇族群,那並不意味著您就只能吃著平淡的食物。
事實上,一條鮮美三文魚、一把甜莓果,甚至一杯紅葡萄酒,
都有助於降低您的膽固醇和增進您的心臟健康。
下次採買食物時,不妨參考美國心臟協會建議的降低膽固醇食物。

1.特級橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)
研究指出這種橄欖油能夠增加身體內好的膽固醇,減少動脈中的粥狀樣斑堵塞(plaque buildup,會導致心臟病與中風)。

2.豆類
敏豆、白花豆(lima bean)、黑豆、海軍豆(navy bean,又稱白豆)、斑豆(pinto bean)都含很多纖維,
能幫助降低體內的膽固醇。研究顯示,每天吃五到十克的纖維能降低低密度脂蛋白-膽固醇(LDL-膽固醇) 3%到5%。

3.燕麥和燕麥麩
擁有高纖維的燕麥,包含主要破壞膽固醇的物質「β-聚葡萄糖」,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的製造與吸收。
同時其水溶性纖維能平緩飯後血糖上升的效果,有助於糖尿病患控制血糖。

4.核果
杏仁、榛果、美洲山核桃、松子、開心果和胡桃富含單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪,這都有助於降低膽固醇。
而由於堅果類高熱量,一天食用約1.5盎司(大約一把半)較為適合。

5.植物固醇(Plant Sterol & Stanol)
植物固醇是存在於水果、蔬菜、豆類、堅果和種子等植物細胞膜內的天然物質。 您可以每天食用強化食品攝取2克的植物固醇,
例如軟的植物性奶油(或稱乳瑪琳 margarine)、柳橙汁、沙拉醬等,但這些只適合於低密度脂蛋白膽固醇值較高的人食用。

6.鮭魚和OMEGA-3魚油
鮭魚、沙丁魚和鯷魚含有豐富的OMEGA-3魚油,保健蛋和黃豆可減少心臟的疾病風險。它們可減少發炎、降低血壓,
減少三酸甘油脂(Triglycerides),防止血液凝結,並且提高好的膽固醇。

7.酒
適量的喝點酒(女性一天喝少於一杯,男性則不超過兩杯的量)是對心臟有益的,特別是紅酒內的抗氧化物為營養強化劑。

8.藍莓
莓果的抗氧化能力非常強,可有效的幫助降低LDL膽固醇,同時也沒有副作用。

9.蔓越莓葡萄汁
葡萄汁內的抗氧化劑可減緩LDL膽固醇的氧化作用,蔓越莓汁則可增加好的膽固醇。
只是最好飲用百分之百的純果汁,才不會在無意中吃了過多糖份。

10.含活菌或腸胃健康益生菌的優格
不少研究指出優格中的活菌(live active cultures )或腸胃健康益生菌(Probiotics)可降低LDL膽固醇,也可預防血管內膽固醇的再吸收。

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