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吃柚子好處多 月餅烤肉少沾口

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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2012-9-28 17:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
中秋佳節將至,月餅、烤肉、柚子都是少不了的應景食物。
專業營養師建議,多吃柚子好處多多,但月餅、烤肉可是少碰為妙。

醫院建議,中秋多吃柚子,對身體有很多好處,柚子含有的維他命C,
是蘋果的16倍。而且,柚皮的清香氣味還可以用來作為冰箱除臭劑。

至於月餅和烤肉,專家提醒應該做好調配,否則吃吃喝喝很容易飲食失衡,
對慢性病患者及需體重控制者傷害很大,即使對一般健康民眾也會造成不小的身體負擔。
不過營養師建議,只要把握「四高一均衡」的小訣竅,就可以吃得盡興沒煩惱。

所謂四高,是提醒民眾切記各類中秋月餅都有高熱量、高糖與高脂肪的特性,
通常只要吃超過一個月餅,幾乎就已過量。而蛋黃酥更含有高膽固醇,
是高血壓、腎臟病等慢性病患者的健康殺手。

因此,民眾在中秋節期間,飲食不妨以燙、蒸、涼拌為主,
均衡一下攝取過多膽固醇及油脂量,像燙青菜、豆腐或五穀飯都是不錯的選擇。
千萬不要因上一餐月餅吃多了,就少吃一餐,反而造成飲食不定量。

烤肉時也要注意,有醫學報告證實,烤肉2個小時,所釋放出致癌廢氣量相當於22萬支香菸的釋出量。
在食用前噴一些檸檬汁,也會有防癌效果。
還有,多選蔬菜類、零膽固醇的豆製品,不要吃烤焦食物等原則,都可以讓民眾過個健康又快樂的中秋佳節。

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